Aktuelles

Wintertagung der Bäuerlichen Gesellschaft 2019

Demeter im Norden lädt wie gewohnt zur Wintertagung ein.

Das Thema 'Kernpunkte unserer Arbeit -Individualisierung statt Anpassung-' berührt nicht nur Erzeuger sondern kann sicherlich auch ein Thema aller Akteure im Handel und in der Verarbeitung sein, die sich orientieren wollen und im jetzigen Marktgeschehen ihre eigenen Stärken finden wollen.

Diese Veranstaltung fördern wir gerne, um ein Raum für Ideen zu ermöglichen.

Nähere Informationen zu den Seminarinhalten finden Sie anbei.

WIEDER DA Clostermann Apfelkraut und Fruchtaufstrich Apfel-Rose

Das Apfelkraut von Clostermann ist wieder da!

2017 mussten wir leider auf die Apfel- und Birnenprodukte vom Niederrhein verzichten. Die Ernte ist schlicht zu gering ausgefallen. 2018 ist wiederum ein Rekordjahr bei der Apfelernte zu verzeichnen! Nun werden Sie wieder hergestellt die leckeren Apfelkreationen mit 100% Demeter-Äpfeln.

Auf das Birnenkraut müssen wir zwar leider noch warten, denn die Birnenernte war nicht optimal zur Herstellung des Birnenkrauts. Wir blicken erwartungsvoll auf das nächste Jahr.

NEU Kuhbonbons

Kuhbonbons - einfach unverkennbar!

Das Hamburger Unternehmen Savitor ist bekannt für ihre Kuhbonbons. Jetzt gibt es auch zwei Sorten in Bio-Qualität. Die Manufaktur verwendet viel gute Milch und Butter.

Für den besonders delikaten Geschmack sorgen Rohrohrzucker, Reissirup und Kokosblütenzucker.

05.-06.11.2018 - Demeter Direktvermarkter-Exkursion 2018

Liebe Demeter Bäuerinnen und Bauern, liebe Direktvermarkter und Ladner,

es gibt noch ein paar wenige freie Plätze (stand: 25.10.2018) !!!

Zum ersten Mal bieten wir eine Exkursion zum Thema Direktvermarktung an. Miteinander ins Gespräch kommen, voneinander erfahren und lernen, das ist es, was Teilnehmer*innen an dieser Art der Exkursionen schätzen.

NEU PrimaVera: Pancetta, Salami, uvm.

NEU bei Naturkost Nord: Original Italienischer Aufschnitt von Pedrazzoli / PrimaVera.

Die Marke „Primavera“ der Manufaktur Pedrazzoli steht seit 20 Jahren für traditionell-italienische, handwerkliche Fleischerzeugnisse. Pedrazzoli schreibt über sich selber:

„Mit dem Start der Linie Primavera Bio 1996 vollbrachten wir eine echte Pionierleistung. Im Laufe der Jahre entwickelten wir unsere Kenntnisse anhand der gewonnenen Erfahrungen weiter und verfeinerten sie.