Lieferanten Portraits

Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Bio-Schaukäserei Wiggensbach - Neu bei Naturkost Nord

Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung - alles ist bei der Bio-Schaukäserei Wiggensbach in Bauernhand. Um die Verwertung ihrer Milch selbst in die Hand zu nehmen, gründeten acht Allgäuer Bio-Landwirte vor zehn Jahren eine Gesellschaft. Der Grund für diesen mutigen Schritt war vor allem die Unzufriedenheit darüber, wie ihre hochwertige Bio-Heumilch zu Standardprodukten verarbeitet wurde ... Wir wollten schon auch eine höhere Wertschöpfung für unsere Milch erzielen, aber vor allem Premiumprodukte herstellen, auf die wir stolz sein können“, erklärt Franz Berchtold die Motivation der Gründer. Der Bio-Landwirt aus Maria Steinbach ist einer der mittlerweile sechs bäuerlichen Gesellschafter. Zusammen mit Jakob Zeller aus Altusried, ebenfalls Gesellschafter und Bio-Bauer, führt er seit einem Jahr die Geschäfte der Bioland-zertifizierten Schaukäserei Wiggensbach.

BioMare - Feinfisch-Räucherei Wechsler

Neu bei Naturkost Nord: BioMare Räucherfisch

Die Feinfisch-Räucherei Josef Wechsler ist einer der erfolgreichsten nationalen Anbieter von Räucherfisch im Premiumsegment. In Deutschland und Polen werden Forellen, Aal, Lachs, Buttermakrele, Wels und seit neuestem auch Dorade, Wolfsbarsch und Garnelen verarbeitet. Das traditionelle Räuchern über offenem Buchenfeuer, die Filetierung von Hand und die täglich frische Auslieferung sind die Eckpfeiler des Geschäftes.

De Öko Melkburen - Vier Jahreszeitenmilch

De Öko Melkburen - Vier Jahreszeitenmilch

"Regionale Werte schaffen", das ist die Erfolgsstory der Öko Melkburen und ihrer Vier Jahreszeitenmilch - ab sofort erhältlich bei Naturkost Nord!

De Öko Melkburen, das sind:

5 Landwirte aus der Region nördlich von Hamburg – die Höfe liegen weniger als 50 km von der Stadtgrenze entfernt. Ihre Familienbetriebe werden nach den strengen Biolandrichtlinien geführt.
Das bedeutet für sie:

Bio-Hofmolkerei Dehlwes

Naturkost Nord ist stolz Ihnen die neuen Milch -und Molkerei Produkte der Molkerei Dehlwes zu präsentieren. Die Bio-Hofmolkerei Dehlwes ist im Lilienthal - mitten im Naturschutzgebiet Hamme/Wümme bei Bremen angesiedelt.

Der Hof ist seit Generationen ein Familienbetrieb und wurde 1999 auf ökologische Landwirtschaft, im Einklang mit der Natur und den Tieren, umgestellt. Den Großteil ihrer Biomilch verkauft der Hof in Form von Frischmilch, außerdem werden Schlagsahne und Natur-Joghurt hergestellt.