Aktuelles - Unsere Höfe im Norden - März 2022

Vom Ukraine Krieg zur Ernährungskrise?
Der andauernde Ukraine Krieg trifft das Land und die Bevölkerung der Ukraine hart und mit allen Grausamkeiten, die man sich vorstellen kann. Die Bilder sind erschreckend und niemand hätte gedacht, dass es so etwas in Europa noch einmal geben würde. Was vielen vielleicht jetzt aber auch das erste Mal vor Augen geführt wird, sind die direkten Zusammenhänge und Auswirkungen dieses Krieges auf die globale Landwirtschaft und Lebensmittelversorgung. Medien, Verbände und Ministerien berichten aktuell über die verschiedensten Auswirkungen und Szenarien auf die heimische Landwirtschaft und welche Maßnahmen für die Zukunft zu treffen sind. Hier eine Auswahl an verschiedenen Themen:

• Auswirkungen des Ukraine-Krieges: BMEL bringt erste Maßnahmen zur Unterstützung der Landwirtschaft auf den Weg - Özdemir warnt davor, Krisen gegeneinander auszuspielen.  
• Rollback impossible: Landwirtschaft und Ernährung jetzt krisenfest machen! Presseerklärung der BÖLW-Mitgliederversammlung. 
• Nahrungsmittelkrise - Warum der Krieg in der Ukraine die Agrarwende ausbremst. 
• Cem Özdemir: „Weniger Fleisch zu essen, wäre ein Beitrag gegen Putin“
• Auswirkungen des Ukraine-Kriegs - Deutsche Landwirte warnen vor „Preissprüngen in ungekanntem Ausmaß“
• Ukraine-Krieg lässt Dünger knapp und teuer werden.
• Ukraine-Krieg: Landwirte dürfen Öko-Flächen intensiver nutzen 
• Der Ukraine-Krieg und die Bio-Frage
• Der Demeter-Blog: „Sprachlos“
• Bioland-Blog: Stand with Ukraine - Viele helfende Hände. Ein Ziel.

Zweinutzungshuhn: Cream and Coffee – ein Öko-Huhn der Zukunft

©Bauckhof
Kaum ein Bereich der ökologischen Tierhaltung fordert den Paradigmenwechsel hin zu mehr Tierwohl und zu „Qualität von Anfang an“ derart deutlich ein wie die Geflügelhaltung. Ein Großteil der Geflügelhalter, auch aus dem Bio-Bereich, sind hochgradig abhängig von industriellen Zuchtstrukturen. Diese haben unter anderem das unerträgliche Kükentöten zur Folge und sind mit den Ansprüchen der Bio-Branche nicht vereinbar. Hier bietet die Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ), ein Initiative von Bioland und Demeter, Lösungen an. Sie werden umso durchschlagender und erfolgreicher sein, je mehr Bäuerinnen und Bauern sich an der Züchtungsarbeit für das Öko-Huhn von morgen schon heute beteiligen. 
Auf dem Bauckhof in Klein Süstedt wird das Konzept in die Wirklichkeit gebracht. Hier liefert das Huhn, das die Eier legt auch das Fleisch dazu.

Das Zweinutzungshuhn ÖTZ Coffee and Creme ist so eine Kreuzung alter Rassen, die beides verbindet.

Naturkost Nord ist als verlässlicher Partner an der Seite der Erzeuger und unterstützt die Vermarktung dieser wertvollen Eier über seine Kanäle, die anstehende Osterzeit eignet sich hervorragend diese besonderen Eier dem Verbraucher näher zu bringen. Fragen bzw. der Kontakt für Widerverkäufern werden durch das NKN Verkaufsteam: verkauf@naturkost-nord.de

Green Deal weiterhin im Blick – Oezdemir zum Antrittsbesuch in Frankreich
Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir ist zu seinem Antrittsbesuch nach Frankreich gereist. In Paris traf er am Montag seinen französischen Amtskollegen Julien Denormandie. Mit seinem Amtskollegen sprach der Bundesminister über Hilfsmaßnahmen für die Ukraine, die Folgen des russischen Angriffskrieges auf die globalen Agrarmärkte, die Versorgungslage in der EU und der Welt, sowie die europäische Landwirtschaft. Zum gesamten Artikel auf topagrar.de geht es hier.
 

Termine und Veranstaltungen im April
Der April bringt uns nicht nur den Frühling, sondern auch wieder viele Veranstaltungen auf den Höfen und Kultureinrichtungen. Ob Oster- oder Pflanzenmärkte, Ferienspaß oder auch Theatertermine, es ist einiges dabei:

• Pflanzenmarkt in der Gärtnerei Wulksfelde
  täglich vom 1. April bis Ende Juni (außer sonntags) · jeweils 10 bis 16 Uhr
  Alljährlich bietet Ihnen die Wulksfelder Gärtnerei Kräuter und Gemüsejungpflanzen in Bioland-Qualität zum Verkauf an, welche Gärtnermeisterin Bettina Holst und ihr Mann Oliver liebevoll für Sie gezogen haben.
• Pflanzenverkauf auf Gut Wulfsdorf
    
  ©Gut Wulfsdorf
  16.04.2022, 10:00 – 16:00 Uhr. In Zusammenarbeit mit der Naturschule Wilde Zeiten werden Jungpflanzen von samenfesten Tomaten, Gemüse, Kräutern und Sommerblumen sowie Stauden vor dem Hofladen verkauft.
• Pflanzenmarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg
  
  ©Freilichtmuseum am Kiekeberg
  Außergewöhnliche und beliebte Pflanzen so weit das Auge reicht, handgemachte Dekorationen für den Garten, fachkundige Beratung an den Ständen - dafür steht der Pflanzenmarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg. Ob seltene Stauden und Gehölze, duftende Rosen, heilende und würzige Kräuter, seltene Wasserpflanzen, Blumenzwiebeln, alte Apfelsorten oder Saatgut, rund 130 Aussteller aus Deutschland und dem benachbarten Ausland sind mit ihren neuesten Züchtungen und Spezialitäten vertreten.
  Wann und wo?
  Ort: Freilichtmuseum am Kiekeberg
  Datum: 9. und 10. April 2022
  Uhrzeit: Sbd/So, 9 bis 18 Uhr
  Eintritt: 9 Euro, Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren haben freien Eintritt.
• Ferienspaß im Freilichtmuseum am Kiekeberg
  
  ©Kiekeberg
  Ferien direkt vor der Haustür! Im offenen Mitmachprogramm erleben Kinder ab vier Jahren das Museum während der Ferienzeit.
  Wann und wo?
  Ort: Freilichtmuseum am Kiekeberg
  Datum: 2. bis 7. April 2022
  Zeit: 10 bis 17 Uhr
  Eintritt: 9 Euro, Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren haben freien Eintritt

Saisonkalender zu Ostern – endlich wieder lecker frisches heimisches Gemüse

©Bioland.de
Der April bringt uns das erste frische Gemüse aus regionalem Anbau. Leckere Alternativen zu Kohl, Poree und Co. – vielleicht eine Rhabarbertorte zu Ostern?

OTTILIES RHABARBERTORTE
 Foto: Claudia Timmann – NDR
Aus Rhabarber lassen sich tolle Gerichte zaubern, darunter auch leckere Naschereien wie diese wunderbare Rhabarbertorte von dem Biohofcafé Ottilie aus Mittelnkirchen. Probiert es mal aus und überzeugt euch selbst davon, wie herrlich Rhabarber schmecken kann! Zum Rezept geht es hier. 

Weitere leckere Saisonrezepte findet ihr hier. 

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und zum guten Schluss…

etwas in eigener Sache:
Wir von Naturkost Nord sind in dem Netzwerk der logistischen Bündelungsplattform Nord und konnten von Seevetal aus bereits 20 Paletten mit Produkten der Unternehmen Bohlsener Mühle, Lebensbaum, Ökoland, Bauckhof und Sodasan in die Ukraine schicken... und engagieren uns weiter.

Weitere Informationen findet ihr hier: 

https://deine-ukraine-hilfe.de/

Eure Höfe-Redaktion