Newsflash

Ab Juli 2014 - Neu im Sortiment: Tartext Brotaufstriche und Saucen.

Natürlich gesund - aus gutem Grund. Vertrauen auch Sie auf den Geschmack ausgewählter Zutaten, die Erfahrung des Marktführers im Bereich vegetarische Brotaufstriche und ein etabliertes Fachhandelssortiment!

Naturkost Nord ist stolz, Ihnen die Proviant Fruchtmanufaktur aus Berlin-Kreuzberg, als neuen Lieferanten für handgemachte Bio-Smoothies vorstellen zu können!

Seit 2009 mixt die Proviant Fruchtmanufaktur bereits leckere Smoothies aus frischem Bio-Obst. Es gilt der Grundsatz: "Es kommt nur rein , was auch rein soll; und dabei werden keine Kompromisse gemacht, was Zutaten oder den Geschmack angeht." 

Der BNN lädt ein zum Seminar am 18. Juni 2014 in Hamburg.

Öffentlichkeitsarbeit für den Naturkostfachhandel –

Was ist möglich – was ist nötig?

Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung - alles ist bei der Bio-Schaukäserei Wiggensbach in Bauernhand. Um die Verwertung ihrer Milch selbst in die Hand zu nehmen, gründeten acht Allgäuer Bio-Landwirte vor zehn Jahren eine Gesellschaft. Der Grund für diesen mutigen Schritt war vor allem die Unzufriedenheit darüber, wie ihre hochwertige Bio-Heumilch zu Standardprodukten verarbeitet wurde ... Wir wollten schon auch eine höhere Wertschöpfung für unsere Milch erzielen, aber vor allem Premiumprodukte herstellen, auf die wir stolz sein können“, erklärt Franz Berchtold die Motivation der Gründer. Der Bio-Landwirt aus Maria Steinbach ist einer der mittlerweile sechs bäuerlichen Gesellschafter. Zusammen mit Jakob Zeller aus Altusried, ebenfalls Gesellschafter und Bio-Bauer, führt er seit einem Jahr die Geschäfte der Bioland-zertifizierten Schaukäserei Wiggensbach.

Bruderhahn Initiative Deutschland e.V.

Entwicklungsbericht 2013/2014

Die Feinfisch-Räucherei Josef Wechsler ist einer der erfolgreichsten nationalen Anbieter von Räucherfisch im Premiumsegment. In Deutschland und Polen werden Forellen, Aal, Lachs, Buttermakrele, Wels und seit neuestem auch Dorade, Wolfsbarsch und Garnelen verarbeitet. Das traditionelle Räuchern über offenem Buchenfeuer, die Filetierung von Hand und die täglich frische Auslieferung sind die Eckpfeiler des Geschäftes.