Qualitätssicherung

Als Kunde bei naturkost nord können Sie sich daruf verlassen, dass wir für Sie genau hinschauen. Qualitätssicherung beginnt für uns bereits bei der Sortimentsauswahl. Und längst nicht alles, was für die EU-Gesetzgebung noch Bio ist, schafft es bis in unsere Preisliste. So könne Ihre Kunden zum Beispiel sicher sein, dass sie Fleisch- und Wurstwaren ohne Nitritpökelsalz bekommen.

Obst & Gemüse

Die Obst- und Gemüseauslage ist ein Aushängeschild für jedes Fachgeschäft. Wir wissen das! Deshalb prüfen zwei Mitarbeiter Tag für Tag jede einzelne Charge, die bei uns angeliefert wird, bevor sie für den Verkauf freigegeben wird. Dabei begnügen wir uns nicht mit dem Augenschein, sondern stellen auch schon mal eine Kiste Bananen oder Nektarinen ins Büro, um zu schauen, wie empfindliche Ware bei Raumtemperatur hält.

Obst- & Gemüsemonotoring

naturkost nord ist Gründungsmitglied des Obst- und Gemüsemonitorings des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.

Seit mehr als sechs Jahren lassen Großhändler und Frucht-Importeure der Naturkostbranche Bio-Obst und Bio-Gemüse systematisch analysieren und erfassen die Ergebnisse in einer gemeinsamen Datenbank. Dieses Monitoring wird koordiniert vom Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V (BNN), einem überbetrieblichen System der Qualitätssicherung für Obst und Gemüse. Alle Ergebnisse fließen in eine gemeinsame Datenbank ein, so dass eventuelle Auffälligkeiten auf einen Blick erkennbar werden. Die Ergebnisse sind dabei ausgesprochen erfreulich:

So gab es 2009 bei über 96% der untersuchten Proben keinerlei Grund zur Beanstandung.

Bei Äpfeln, Auberginen, Paprika und Tomaten aus Bioanbau wurden überhaupt keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel nachgewiesen.